Wie wird Xylit hergestellt?

Das Xylit für Xucker wird aus europäischen Harthölzern (Xucker Premium) oder aus Maispflanzenfasern (Xucker Basic Xylit) gewonnen. Weder die Pflanzen noch etwaige andere eingesetzte Rohstoffe sind gentechnisch verändert. Die Bezeichnung „Birkenzucker“ wird aus werblichen Gründen oft für Xylit benutzt und suggeriert, dass es aus Birken hergestellt wird. Dabei wird es – selbst, wenn es wie unser Xucker Premium aus Finnland stammt – zu 95 % aus Buchen und anderen Harthölzern hergestellt und zu höchstens 5% aus Birkenholz. Das spielt aber für die Qualität keine Rolle.