Magazin: 1.000 Gründe für Xucker
In unserem Magazin steht das süße, zuckerfreie Leben im Mittelpunkt. Denn Genuss und Gesundheit sollen sich nicht ausschließen – im Gegenteil!
Gesund vor lecker: In der Studie „Iss was Deutschland“ (2017, www.tk.de) gaben 45 Prozent der Befragten an, dass sie gesund essen möchten. Im Jahr 2013 waren es nur 35 Prozent. Das Bewusstsein der Deutschen für eine gesunde Ernährungsweise wächst.
Goodbye Karies – Tipps für gesunde Zähne
Geschätze Lesezeit: 2 Minuten
Fast jeder Erwachsene quält sich mit den kleinen Zahnbakterien herum, die Karies verursachen, also Löcher in die Zähne fressen. Zahnkaries entsteht durch bakteriell erzeugte Säure, die die Zähne angreift. Die Karies-Bakterien, eine besondere Art von Streptokokken, verstoffwechseln Kohlenhydrate wie Zucker oder Stärke und erzeugen dabei ein saures Milieu, das schon wenige Minuten nach dem Essen das Maximum erreicht. Bei sauren pH-Werten um 4 - 5,5 schaffen es die Karies-Bakterien, sich an die Zähne zu heften, wo sie ihre schädliche Wirkung entfalten und „Löcher“ in den Zähnen entstehen. Um diesen Kreislauf zu durchbrechen, gibt es verschiedene Tricks. Drei haben wir nachfolgend zusammengefasst.
Fitter Stoffwechsel – 4 Tipps für einen aktiveren Stoffwechsel
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Wer einen gut laufenden Stoffwechsel hat, fühlt sich fit und wach. Die Prozesse im Körper laufen wie von selbst: Essen ist schnell verdaut und belastet den Körper nicht lange. So wird ein gesunder Bewegungsdrang gefördert. Mit zunehmenden Körpergewicht und je älter wir werden, desto langsamer wird unser Stoffwechsel. Dagegen kann man viel tun. Wir packen es an und haben für dich die besten Tipps, wie du deinen Stoffwechsel aktiv hältst.
Möchtest du mehr darüber wissen, ob du einen guten oder langsamen Stoffwechsel hast? Dann schaue vorab in diesem Magazinbeitrag vorbei: „Stoffwechsel und Gewicht – was steckt dahinter?“
Abnehmen mit Genuss & Xucker
Geschätze Lesezeit: 3 Minuten
Denken wir an Gewichtsreduktion und fit werden, dann denken wir automatisch erst einmal an Diäten, Abnehmpräparate und schweißtreibende Fitnessprogramme. Genuss rückt in weite Ferne. „Sich etwas gönnen“ geht erst, wenn das Traumgewicht oder der Beach Body erreicht sind. Die Belohnung für wochenlangen Verzicht. Wer jedoch nach Wochen wieder zum alten Lebensstil zurückkehrt, wird schnell sehen, dass die überflüssigen Pfunde auch wieder da sind und der berühmte „Jojo-Effekt“ einsetzt. Viel Aufwand für nichts! Machen Diäten also überhaupt Sinn oder gibt es nicht etwas Besseres? Wir sagen Diäten Lebewohl und zeigen euch wir ihr mit Genuss abnehmen und euer Gewicht halten könnt. Alles was ihr dafür braucht, ist eine Erkenntnis!
Volkskrankheit Diabetes: Ursachen, Mythen und Zuckeralternativen
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Diabetes ist eine Stoffwechselerkrankung, von der schon in 2021 über eine halbe Milliarde Menschen betroffen sind. Die Zahl der Neuerkrankungen, insbesondere Diabetes Typ 2, steigt mit wachsendem Tempo an, Dank Fehlernährung, Übergewicht und mangelnder Bewegung. Gerade ein erhöhter Kohlenhydrat- und Zuckerkonsum kann eine große Gefahr für Betroffene darstellen. Deshalb sollten Diabetiker freie Zucker nur in geringen Mengen verwenden und – wenn sie nicht aus Süßes verzichten wollen – zu weniger problematischen Alternativen greifen. Zwei Süßungsmittel stellen wir hier vor: Xylit und Erythrit haben einen geringen glykämischen Index (GI: 7 bzw. 0) und eignen sich daher für eine zuckerreduzierte Ernährung. Der glykämische Index ist eine Skala von 0 bis 100, die Auskunft darüber gibt, wie schnell ein Lebensmittel den Blutzuckerspiegel erhöht. Ein Wert von 0 verändert den Blutzuckerspiegel gar nicht und 100 maximal (zum Beispiel Traubenzucker).
Viele Typ 2-Diabetiker kommen durch Gewichtsreduktion, gesunde Ernährung und viel Bewegung mit weniger Medikamenten aus und senken gleichzeitig das Risiko schwerer Folgeerkrankungen.
Upcycling: Halloween Special
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Am 31. Oktober ist Halloween. Kinder in den tollsten Kostümen ziehen in der Nachbarschaft um die Häuser und es heißt wieder „Süßes oder Saures“! Doch was hat das nun mit Xucker zutun? Wir zeigen dir mit dieser DIY Anleitung zwei tolle Möglichkeit, um deine leere Dose vor dem Mülleimer zu retten. Bastle mit uns daraus eine schaurig-schöne Süßigkeiten-Aufbewahrungsmöglichkeiten oder Halloween-Dekoration für deine Party. Die Idee lässt sich übrigens prima mit den Kindern gemeinsam umsetzen.
Süße Versuchung – warum Zucker süchtig macht
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Obwohl das Mittagessen gerade vom Tisch ist, läuft Vielen beim Gedanken an ein Stück Torte oder eine Tafel Schokolade das Wasser im Mund zusammen. Auch wenn der Verstand „Achtung Zuckerfalle!“ raunt, lässt sich die Selbstbeherrschung oftmals austricksen und es ist geschehen: Die Tafel Schokolade und das reichhaltige Stück Sahnetorte liegen verführerisch auf dem Teller. Wie kommt es, dass niemand vor diesen zuckerfiesen Rückfällen gewappnet ist? In diesem Beitrag werden die zwei populärsten Thesen, warum Zucker zu einem suchtähnlichen Verhalten führen kann, erklärt und erläutert was wir daraus lernen können.
5 Gründe den Zuckerkonsum zu senken
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„Würde nur ein Bruchteil dessen, was wir über die Folgen von Zucker wissen, über irgendein anderes Lebensmittel bekannt, es würde sofort verboten.“ sagte der englische Physiker und Ernährungswissenschaftler John Yudkin bereits im Jahr 1972. Ganz klar: Zucker ist ein problematisches Lebensmittel, das enorm zum wachsenden Übergewicht in der Bevölkerung beiträgt. Die Zahlen sprechen für sich: Durchschnittlich 30 Zuckerwürfel nimmt jeder Deutsche täglich zu sich. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt eine starke Reduzierung der Zuckerzufuhr auf ca. 8 Zuckerwürfel pro Tag. Und das mit gutem Grund, denn ein Zuviel an Zucker begünstigt nicht nur Übergewicht! Wir haben die wichtigsten Gründe zusammengefasst.
Warum Xucker?
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Wenn du ein Leben ohne Zucker anstrebst, wirst du schnell merken, dass das nicht so einfach realisierbar ist. Doch kannst du deinen Zuckerkonsum reduzieren und auf gesündere Zuckeralternativen zurückgreifen, denn fast niemand möchte langfristig vollständig auf Zucker verzichten. Greife am besten auf gesündere Alternativen wie Xucker zurück. In diesem Artikel erfährt du, wofür du Xucker verwenden kannst und worauf du bei der Verwendung von Xucker achten solltest.
Upcycling – Wegwerfen war gestern
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Umweltschutz ist wichtiger denn je. Um seinen persönlichen CO2-Abdruck zu verringern, ist es eine gute Maßnahme Verpackungsmüll zu reduzieren und damit das Konsumverhalten zu hinterfragen. Aber auch bereits entstandener Müll kann noch einen Sinn erfüllen und muss nicht unmittelbar weggeworfen werden. Verpackungen, die schwer recycelbar sind, können in vielen Fällen umfunktioniert werden und bekommen so ein neues Leben eingehaucht. Das regt nicht nur die Kreativität an, sondern schont auch Ressourcen. Heute wollen wir den Trend einmal genauer unter die Lupe nehmen und sagen: Upcycling - Wegwerfen war gestern. Außerdem zeigen wir euch wie ihr aus einer leeren Xucker-Dose eine Vase bzw. einen Stiftehalter einfach selber machen könnt.
Ernährungsumstellung bei Insulinresistenz
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Den Begriff „Insulinresistenz“ hören viele Typ 2-Diabetiker, am Tag ihrer Diagnose zum ersten Mal. Die Unempfindlichkeit der Körperzellen für Insulin soll dafür verantwortlich sein, dass sich die Stoffwechselkrankheit bei ihnen unbemerkt eingeschlichen hat. Jeder kann eine Insulinresistenz im Laufe seines Lebens entwickeln. Bei frisch Betroffenen wirft sie viele Fragen auf, die wir heute beantworten möchten. Was es mit der – auch als Vorform von Diabetes Typ 2-assoziierten – Erkrankung auf sich hat und wie ihr entgegengewirkt werden kann, erklären in diesem Gastbeitrag Alicja Kurzius – Gründerin des Projekts “Insulinresistenz-der Weg zur Genesung” und Autorin des Buchs: „Insulinresistenz natürlich behandeln“ sowie Anika Dreier. Die Diplom Biologin arbeitet in einem medizinischen Forschungslabor in Hannover und begleitet aktiv das Projekt u.a. bei Recherchen und Auswertung von Quellen.
Erkältungszeit: So bleibst du fit und gesund im Herbst und Winter
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Wenn es draußen wieder regnerisch und kalt wird, ist auch die Erkältungszeit nicht mehr weit entfernt. Überall wird gehustet und genießt. Umso wichtiger ist es, sich mit Hilfe von einfachen Tricks gesund und fit zu halten und einer Erkältung vorzubeugen. Meist erwischen uns Erkältung und Schnupfen immer dann, wenn wir sie am wenigsten gebrauchen können: wenn der lang ersehnte Urlaub begonnen hat, oder andere wichtige Termine bevorstehen. Wir verraten euch, mit welchen einfachen Regeln ihr der Erkältungswelle trotzen und euer Immunsystem schützen könnt.
Gesund und schlank – was tun gegen Heißhunger?
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„Stress? Ich gönne mir erst einmal etwas Süßes!“ – Das starke Verlangen nach einem meist ungesundem Snack, hat viele Namen: Jieper, Heißhunger, Schmacht, Gelüste, Fress-Flash. Oft handelt es sich nur um emotionales Essen oder eine Affekthandlung. Selten geht es wirklich darum echten Hunger zu stillen. Xucker-Gründer Christian Weiten beschäftigt sich seit langem mit einem zuckerfreien Lifestyle. Als Ernährungsexperte stellt er uns heute die unterschiedlichen Ursachen für Heißhunger vor und hilft Geplagten, auch in den größten Stresssituationen, statt zur Zuckerbombe zur Alternative zu greifen.
Welche Lebensmittel sind gut für die Zähne?
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Dass Zucker schlecht für deine Zähne ist, weißt du vermutlich schon. Doch gibt es Nahrungsmittel, die unseren Beißerchen im Umkehrschluss guttun? Allerdings! Wir verraten dir, welche Lebensmittel gut für deine Zähne sind – und warum.
Ovo-lakto, Flexi, Pesce? – 7 Wege vegetarisch zu leben
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"Warum bist du Vegetarier?" Ob aus Liebe zum Tier, zum Wohl der Gesundheit oder für die Reduktion des CO2-Fußabdruckes, die Gründe für eine vegetarische Lebensweise sind vielfältig. Der Vegetarierbund Deutschland schätzt derzeit, dass zehn Prozent der Deutschen vegetarisch leben, das entspricht etwa acht Millionen Menschen. Etwa doppelt so viel wie im Jahr 2007. Ebenso vielfältig wie die Gründe, die zu einer vegetarischen Ernährung inspirieren, sind die Formen des Vegetarismus.
Risiken von erhöhtem Zuckerkonsum
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„Zu viel Zucker schadet der Gesundheit!“ – dieser Satz ist längst kein Geheimnis mehr. Die bekanntesten Fakten sind dabei wohl, dass ein erhöhter Zuckerkonsum Übergewicht begünstigt und Diabetes auslösen kann. Aber dass übermäßiger Zuckerkonsum noch eine Reihe weiterer negativer Auswirkungen auf den Körper hat, ist vielen noch nicht ausreichend bewusst. Hier die interessantesten Fakten auf einen Blick:
Kalorien senken – ganz einfach im Alltag
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Wer kennt es nicht? Langer Arbeitstag, keine Zeit gehabt etwas Vernünftiges zu essen und Zuhause wird dann nur noch eine Pizza in den Ofen geschoben. So wird man es kaum schaffen, seinen Winterspeck loszuwerden. Dabei wollte man eigentlich ein paar Kilo abnehmen, sich gesünder fühlen und aktiver werden.