Xucker Bio Erythrit

Tafelsüße auf der Grundlage von Erythrit 
für Lebensmittel, begrenzte Verwendung, mit Süßungsmittel.

Mit Xucker Bio Erythrit ist unser kalorienfreier Zuckerersatz jetzt wieder auch in Bio-Qualität erhältlich! Xucker Bio Erythrit ist das ideale Süßungsmittel im Rahmen einer kalorienbewussten Ernährung und besteht wie Xucker Light aus 100% Erythrit. Xucker Bio Erythrit wird aus zertifiziertem Bio-Mais gewonnen. Um die Bio-Qualität von Xucker Bio Erythrit stets in höchsten Standards zu gewährleisten, werden Anbau, Rohstoffe und Produktionsbetriebe regelmäßig strengen Kontrollen durch externe Gutachter unterzogen.

Xucker Bio Erythrit in der Anwendung

Für die Herstellung von Konfitüre ist es weniger geeignet, weil es dort auskristallisiert. Für die Herstellung von Gebäck und Kuchen empfehlen wir, den Gewichtsanteil von Xucker Bio Erythrit 25 % nicht zu überschreiten. Mit Xylit im Verhältnis 1:1 gemischt ist Erythrit zum Backen sehr gut geeignet. Zu verwenden als Zuckerersatz: 1g Xucker Bio Erythrit = ca. 0,7g Zucker.

Zutaten: Süßungsmittel: 100% Erythrit** (E 968).

** aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allergeninformationen: keine.

Ursprungsland: China. Abgefüllt in Deutschland.

Kontrollstelle: DE-ÖKO-006. Nicht-EU-Landwirtschaft. Handel zertifiziert durch DE-ÖKO-070.

Urprungsmaterial: Bio-Mais.

Herstellungsverfahren: Fermentation von Traubenzucker aus Maisstärke.

Aufbewahrung: Dose nach Gebrauch stets verschließen und trocken lagern. Erythrit neigt zum Verklumpen, auch wenn es nicht feucht wird. Die Klumpen lassen sich aber leicht zerkleinern.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.

⁴ Der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken, die anstelle von Zucker Erythrit enthalten, trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei.

Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.