Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen
Menü

Zutaten

Personen

Zutaten für ca.30 Kekse

125 g Butter, kalt in Stücken
150 g Dinkelmehl (630er)
70 g Gemahlene Mandeln
2 Esslöffel Backkakao
1 Prise(n) Salz

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Gesamtzeit: 1 h

Schoko Engelsaugen

1.

Butter mit Backxucker kurz mit dem Handmixer vermischen. Restliche Zutaten hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Eine Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für 1 Stunde in den Kühlschrank kaltstellen.

2. Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
3. Jeweils 1 Teelöffel vom Teig abtrennen und mit den Händen eine Kugel formen. Gleichmäßig und mit etwas Abstand auf dem Backblech platzieren.
4. Mit dem Stiel eines Holz-Kochlöffel eine kleine Mulde formen. Kekse für 8-10 Minuten backen. Danach kann der Vorgang wiederholt werden, wenn die Löcher zu flach geworden sind. Plätzchen auskühlen lassen.
5. Jetzt können die Engelsaugen befüllt werden. Dazu die Edelbitter und weißen Schoko-Drops schmelzen und in die Mulden füllen. Alternativ: Nuss-Nougat Creme und Pistazien-Kokos-Creme kurz in der Mikrowelle erwärmen und Engelsaugen damit befüllen. Für eine fruchtige Note eignet sich auch der Himbeere Aufstrich von Xucker.

Artikelempfehlungen

Produktgalerie überspringen
Zartschmelzende Nuss-Nougat Creme von Xucker ohne zugesetzten Zucker
Nuss-Nougat Creme mit Xylit

90 % weniger Zucker* ohne Palmöl mit Xylit gesüßt 33 % Haselnüsse vegan ohne Gentechnik Zuckerarme Nuss-Nougat-Creme mit Süßungsmittel Xylit. Vegane Nuss-Nougat Creme ohne Palmöl – zuckerarm und mit 33 % Nussanteil verkörpert sie für uns „la Dolce Vita“ auf dem Frühstückstisch! Ob aufs Brot oder als Topping auf deiner Bowl, die Xucker Nuss-Nougat-Creme mit Xylit ist schokoladig, süß, cremig, nussig und wirklich sehr lecker, typisch made in Italy. Hinweis:  Da die verwendeten Zutaten nicht raffiniert oder gehärtet sind, kann es vorkommen, dass sich oben im Glas etwas Haselnussöl absetzt. Einfach umrühren und genießen. Im Sommer solltest du die Nuss-Nougat-Creme im Kühlschrank aufbewahren, wenn du sie lieber etwas fester magst. Herstellungsland: Italien. Haselnüsse aus Italien. Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen. Von Tieren fernhalten! Schon kleine Mengen Xylit können für Hunde gefährlich sein. Katzen dagegen vertragen Xylit ohne Probleme. * Im durchschnittlichen Vergleich zu handelsüblichen Nuss-Nougat Creme mit Zuckerzusatz. Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Von Tieren fernhalten! Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

Inhalt: 0.3 kg (33,30 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 9,99 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Glas
Zuckerarmer Fruchtaufstrich Himbeere von Xucker ohne Zuckerzusatz
Fruchtaufstrich Himbeere

85 % weniger Zucker* 76 % Frucht mit Xylit gesüßt zuckerarm vegan ohne Zusatz von Konservierungs-, Aroma- und Farbstoffen ohne Gentechnik Zuckerarmer Fruchtaufstrich Himbeere mit Zucker und Süßungsmittel; Früchte: 76,3%. Unser leckerer, zuckerarmer Himbeer-Fruchtaufstrich ist mit Xylit gesüßt und begeistert mit einem besonders hohen Fruchtanteil von 76 %. Die aromatischen Himbeeren sorgen für ein intensiv-fruchtiges Geschmackserlebnis mit einer angenehm frischen, leicht säuerlichen Note – perfekt für alle, die den typischen Himbeergeschmack lieben. Gesüßt wird ausschließlich mit Xylit, auch bekannt als Birkenzucker. Ob klassisch aufs Brot, als fruchtiges Topping für Joghurt, Quark oder Porridge oder zum Verfeinern von Desserts und Gebäck – der Himbeer-Fruchtaufstrich ist vielseitig einsetzbar und bringt fruchtige Frische in deinen Alltag. Herstellungsland: Frankreich. Himbeeren aus Nicht-EU. Zu deiner Information: Wunderst du dich, dass die Produktbezeichnung „Zuckerarmer Fruchtaufstrich Himbeere mit Zucker und Süßungsmittel“ lautet, obwohl wir bei Xucker nicht mit Zucker süßen? Hinter diesem „Zucker“ steckt die in sehr geringen Mengen im Geliermittel Pektin enthaltene Dextrose (Traubenzucker). Ohne sie kann keine gleichbleibende Gelierfähigkeit des Pektins gewährleistet werden. Der Gehalt ist so verschwindend gering, dass er praktisch keinen Einfluss auf den Gesamtzuckergehalt des Produktes hat – dennoch muss die Dextrose laut Lebensmittel-Informationsverordnung als „Zucker“ deklariert werden. Trotz sorgfältiger Verarbeitung können noch vereinzelt Fruchtsteinreste enthalten sein! Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 10 Tagen verbrauchen. Bitte immer mit sauberem Besteck entnehmen. Schon kleine Mengen Xylit können für Hunde gefährlich sein. Katzen dagegen vertragen Xucker-Xylit ohne Probleme. *Im Vergleich zu handelsüblichen Himbeere Fruchtaufstrichen mit Zuckerzusatz. Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Von Tieren fernhalten! Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.  

Inhalt: 0.22 kg (22,68 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 4,99 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Glas
Tipp
Backxucker zum Backen ohne Zucker
Backxucker

77 % weniger Kalorien 99 % weniger Zucker einzigartige Mischung auf Erythrit, Xylit, Inulin & Stevia perfekt zum Backen vegan ohne Gentechnik Tafelsüße auf der Grundlage von Erythrit, Xylit und Steviolglycosiden, für Lebensmittel, begrenzte Verwendung, mit Süßungsmitteln. Du suchts dein neues Lieblingsprodukt von Xucker zum Backen? Entdecke den neuen Backxucker – unsere innovative Mischung aus Erythrit, Xylit, Inulin und Stevia. Backxucker lässt sich 1:1 wie Zucker verwenden und eignet sich besonders gut zum Backen von Kuchen, Keksen, Muffins und Co. Dank der feinen Puderform lässt sich Backxucker ganz leicht dosieren und verarbeiten. Das Beste: Im Vergleich zu Haushaltszucker sparst du 77 % Kalorien und 99 % Zucker ein! Das steckt drin: Erythrit: Dieser Zuckerersatz ist komplett kalorienfrei und besitzt etwa 70 % der Süßkraft von Zucker. Xylit: Das kalorienreduzierte Süßungsmittel sieht aus und schmeckt wie Zucker. Es hat hervorragende Backeigenschaften und lässt den Blutzuckerspiegel weniger stark ansteigen als herkömmlicher Zucker. Inulin: Der pflanzliche Ballaststoff trägt zur optimalen Konsistenz beim Backen bei und sorgt dafür, dass dein Gebäck saftig und voluminös wird. Steviolglycoside: Hinter diesem Namen verbirgt sich die intensive Süße der Stevia-Pflanze. Wir verwenden eine besonders feine Sorte, die keinen bitteren Nachgeschmack hinterlässt. Durch die einzigartige Kombination aus Erythrit, Xylit, Inulin und Stevia wird Backxucker zur kalorienreduzierten Alternative für alle, die beim Backen auf bewussten Genuss setzen. Genieße deine Backwaren mit weniger Zucker, weniger Kalorien, aber vollem Geschmack! Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Von Tieren fernhalten! * Der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken, die anstelle von Zucker Erythrit und/oder Xylit enthalten, bewirkt, dass der Blutzuckerspiegel nach ihrem Verzehr weniger stark ansteigt, als beim Verzehr von zuckerhaltigen Lebensmitteln/Getränken und trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei.    

Inhalt: 0.45 kg (15,53 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 6,99 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Dose
Schoko-Drops Edelbitter von Xucker
Vegane Xylit Schoko-Drops Edelbitter, groß

Bitte beachte: Bei höheren Temperaturen kann es zum Schmelzen unserer Schokoladen kommen. Ab 25 °C legen wir Kühlpads bei, die einen sehr guten Schutz bieten. Dennoch können wir keine vollständige Gewährleistung für den einwandfreien Zustand der Ware übernehmen. 90 % weniger Zucker* mit Xylit gesüßt vielseitig einsetzbar vegan Rainforest Alliance-zertifizierter Kakao ohne Gentechnik Zuckerreduzierte Edel-Bitterschokoladen-Drops mit Süßungsmittel. Kakao: 75% mindestens. Leckere Schoko-Drops mit intensivem Kakaoaroma, zartem Schmelz und einer feinen Vanille-Note – für Schokoladengenuss ganz ohne Zuckerzusatz. Statt Zucker wird hier Xylit verwendet, ein Süßungsmittel natürlichen Ursprungs, das für angenehme Süße sorgt und dabei 40 % Kalorien hat. So kannst du ganz einfach Zucker einsparen. Die Drops eignen sich perfekt zum Backen von Keksen, Muffins und Kuchen, als Topping für Müsli und Desserts oder einfach zum Naschen zwischendurch. Sie lassen sich leicht dosieren, schmelzen gleichmäßig und überzeugen mit vollem Schokoladengeschmack. Die große 750-g-Dose ist ideal für alle, die regelmäßig backen oder sich einen praktischen Vorrat anlegen möchten. Schmelztemperatur: Unter Rühren bei ca. 25-35°C zum Schmelzen bringen. Nicht über 40°C erwärmen. Hergestellt in einem Unternehmen, das auch Schokolade mit Zucker und Milchpulver produziert. Nachhaltigkeit ist der Xucker GmbH sehr wichtig. Darum arbeiten wir mit der Rainforest Alliance zusammen. www.rainforest-alliance.org Aufbewahrung: Dose nach Gebrauch gut verschließen, kühl und trocken lagern. Vor Wärme schützen. Schon kleine Mengen Xylit können für Hunde gefährlich sein. Katzen dagegen vertragen Xucker-Xylit ohne Probleme. *Im durchschnittlichen Vergleich zu handelsüblichen Edel-Bitterschokoladen mit Zuckerzusatz. Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Von Tieren fernhalten! Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.    

Inhalt: 0.75 kg (34,65 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 25,99 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Dose