Schoko-Engelsaugen
Weihnachtliche Schoko-Engelsaugen Plätzchen sind eine köstliche Variante der traditionellen Engelsaugen und bringen festliche Stimmung in jede Weihnachtsbäckerei. Sie bestehen aus einem zarten Mürbeteig, der mit einer reichhaltigen Schokoladenfüllung verfeinert wird. Die einzigartige Kombination aus buttrigem Teig und der süßen Schokoladenfüllung, macht sie zu einem unwiderstehlichen Genuss.
Engelsaugen Plätzchen ohne Zuckerzusatz backen
Ihr charakteristisches Aussehen erhalten diese Plätzchen durch eine kleine Vertiefung in der Mitte, die vor dem Backen eingedrückt und nach dem Backen mit geschmolzener Schokolade gefüllt wird. Wir zeigen euch noch ein paar weitere leckere Füllungen, denn diese kleinen Leckereien sind nämlich nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch ein optischer Blickfang auf jedem Weihnachtsteller.
Für dieses Rezept kommt unser neuer Backxucker zum Einsatz – die einfache Art, Zucker beim Backen zu ersetzen. Perfekte Backergebnisse bei deutlich weniger Kalorien. Wenn du noch Xucker Like Sugar zu Hause hast, kannst du auch diesen anstatt Backxucker verwenden.
Zutaten
Zutaten für ca.30 Kekse
Zubereitung
Schoko Engelsaugen
Butter mit Backxucker kurz mit dem Handmixer vermischen. Restliche Zutaten hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Eine Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für 1 Stunde in den Kühlschrank kaltstellen.