Plätzchen ohne Ruhezeit
Wer kennt es nicht: Die Kinder wollen sofort Plätzchen backen oder man selbst verspürt plötzlich eine starke Lust darauf, aber der Teig muss erst eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Da verliert man schnell die Lust, besonders wenn man nicht zu den geduldigsten Menschen gehört.
Schnelles Butterplätzchen Rezept ohne Zuckerzusatz
Damit das nicht passiert, haben wir für euch ein super einfaches und schnelles Plätzchenrezept ganz ohne Ruhezeit! Der Teig muss nicht in den Kühlschrank, wodurch sie ratzfatz gebacken sind.
Zutaten
Zutaten für mehrere Plätzchen:
100
g
Butter (weich)
80
g
Xucker Like Sugar
200
g
Dinkelmehl (630er)
1
Ei (Größe M)
Zubereitung
Plätzchen ohne Ruhezeit
1. Butter und Xucker Like Sugar kurz mir dem Handmixer verkneten. Dinkelmehl und das Ei hinzufügen uns so lange verkneten bis sich aus dem krümeligen Teig ein homogener Teig gebildet hat.
2. Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
3. Backpapier mit etwas Mehl bestäuben und den Teig darauf ausrollen. Plätzchen ausstechen und den überschüssigen Teig wegnehmen.
4. Das Backpapier mit den Plätzchen vorsichtig auf ein Backblech schieben. Plätzchen 7 Minuten lang backen. In der Zwischenzeit mit dem überschüssigen Teig weitere Plätzchen ausstechen.
5. Plätzchen abkühlen lassen und dekorieren.
Nährwerte für das Rezept
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
| Brennwert | 372 kcal |
| Fett | 21.1 g |
| anzurechnende Kohlenhydrate | 47.8 g |
| davon Zucker | 5.2 g |
| Ballaststoffe | 1.7 g |
| Eiweiß | 7 g |
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