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Hitzewarnung: Aufgrund der sehr hohen Temperaturen in den nächsten Tagen pausieren wir den Versand der Schokoladen. Bestellungen werden zurückgehalten und wir versenden voraussichtlich wieder ab dem 17.08.26.
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Zutaten

Personen

Zutaten für eine Torte mit 20 cm Durchmesser:

240 ml Mandelmilch
100 g Apfelmark
1 Esslöffel Apfelessig
100 ml Kokosöl
200 g Dinkelmehl (630er)
50 g Kakaopulver
2.5 Teelöffel Backpulver
0.5 Teelöffel Salz

Schoko-Ganache

240 ml Kokosmilch

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Kochzeit: 50 min
  • Gesamtzeit: 1 h 20 min

Saftiger veganer Schokokuchen

1. Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kokosöl im Topf schmelzen. Flüssige Zutaten Mandelmilch, Apfelmark, Apfelessig und Kokosöl in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. Achtet darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, da sonst das Kokosöl schnell fest wird.
2. Trockene Zutaten mischen und nach und nach unter die flüssigen Zutaten verrühren bis ein homogener Teig entsteht.
3. Eine 20 cm Springform mit Kokosöl leicht einfetten und den Teig hineingeben. Schokokuchen für 50 Minuten backen und abkühlen lassen.

Schoko Ganache

1. Kokosmilch erwärmen (NICHT erhitzen) und Schokostücke reingeben. Mit einem Schneebesen verrühren, bis sich die Schokolade komplett aufgelöst hat.
2. Kurz abkühlen lassen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Ganache etwas fester geworden ist.
3. Veganen Schokokuchen mit der Schoko-Ganache bestreichen und nach Belieben mit frischen Beeren oder gerösteten Haselnüssen garnieren.

Artikelempfehlungen

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Front Edelbitterschokolade ohne Zuckerzusatz
Vegane Xylit-Schokolade Edelbitter

Bitte beachte: Bei höheren Temperaturen kann es zum Schmelzen unserer Schokoladen kommen. Ab 25 °C legen wir Kühlpads bei, die einen sehr guten Schutz bieten. Dennoch können wir keine vollständige Gewährleistung für den einwandfreien Zustand der Ware übernehmen. 90 % weniger Zucker* vegan mit Xylit gesüßt Rainforest Alliance-zertifizierter Kakao kompostierbare Folie statt Alufolie ohne Gentechnik Zuckerreduzierte Edel-Bitterschokolade mit Süßungsmittel. Kakao: 75% mindestens. Edelbitter-Schokolade ist die Königsdisziplin der Chocolatiers. Unsere Edelbitter-Kreation ist nur mit zahnfreundlichem* Xylit gesüßt. Sie zeichnet sich durch ein intensives Kakaoaroma, einen zarten Schmelz und eine feine Vanille-Note aus - der perfekte Schokoladengenuss ohne zugesetzten Zucker. Bei dieser Schokolade verwenden wir statt Aluminium eine kompostierbare Folie, um die Tafel einzuwickeln.   Hergestellt in einem Unternehmen, das auch Schokolade mit Zucker und Milchpulver produziert. Verpackung: Schokolade ist mit kompostierbarer Folie umwickelt; Faltschachtel ist FSC zertifiziert (Zertifikat FSC ® Mix). Nachhaltigkeit ist der Xucker GmbH sehr wichtig. Darum arbeiten wir mit der Rainforest Alliance zusammen. www.rainforest-alliance.org Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Vor Wärme schützen. Schon kleine Mengen Xylit können für Hunde gefährlich sein. Katzen dagegen vertragen Xylit ohne Probleme. *Zuckerreduktion im durchschnittlichen Vergleich zu handelsüblichen Edel-Bitterschokoladen mit Zuckerzusatz. Der Verzehr von Lebensmitteln / Getränken, die anstelle von Zucker Xylit enthalten, trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei. Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Von Tieren fernhalten! Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

Inhalt: 0.08 kg (37,38 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 2,99 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Tafel
Vegane Xylit Schoko-Drops Edelbitter, klein
Vegane Xylit Schoko-Drops Edelbitter, klein

Bitte beachte: Bei höheren Temperaturen kann es zum Schmelzen unserer Schokoladen kommen. Ab 25 °C legen wir Kühlpads bei, die einen sehr guten Schutz bieten. Dennoch können wir keine vollständige Gewährleistung für den einwandfreien Zustand der Ware übernehmen. 90 % weniger Zucker* mit Xylit gesüßt vielseitig einsetzbar vegan ohne Gentechnik Zuckerreduzierte Edel-Bitterschokoladen-Drops mit Süßungsmittel. Kakao: 75% mindestens. Leckere Schoko-Drops mit intensivem Kakaoaroma, zartem Schmelz und einer feinen Vanille-Note aus – der perfekte Schokoladengenuss ohne Zucker. Die kleinen Schokotaler sind ideal für leckere Kekse, Muffins, Kuchen, Müsli - oder zum Naschen.  Sie sind einfach zu dosieren, schmelzen gleichmäßig und sind nur mit Xylit gesüßt. Die kleine Dose enthält 200 g und ist wiederverschließbar. Schmelztemperatur: Unter Rühren bei ca. 25-35°C zum Schmelzen bringen. Nicht über 40°C erwärmen. Hergestellt in einem Unternehmen, das auch Schokolade mit Zucker und Milchpulver produziert. Aufbewahrung: Dose nach Gebrauch gut verschließen, kühl und trocken lagern. Vor Wärme schützen. Schon kleine Mengen Xylit können für Hunde gefährlich sein. Katzen dagegen vertragen Xucker-Xylit ohne Probleme. *Im durchschnittlichen Vergleich zu handelsüblichen Edel-Bitterschokoladen mit Zuckerzusatz. Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Von Tieren fernhalten! Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.    

Inhalt: 0.2 kg (44,95 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 8,99 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Dose
Tipp
Backxucker zum Backen ohne Zucker
Backxucker

77 % weniger Kalorien 99 % weniger Zucker einzigartige Mischung auf Erythrit, Xylit, Inulin & Stevia perfekt zum Backen vegan ohne Gentechnik Tafelsüße auf der Grundlage von Erythrit, Xylit und Steviolglycosiden, für Lebensmittel, begrenzte Verwendung, mit Süßungsmitteln. Du suchts dein neues Lieblingsprodukt von Xucker zum Backen? Entdecke den neuen Backxucker – unsere innovative Mischung aus Erythrit, Xylit, Inulin und Stevia. Backxucker lässt sich 1:1 wie Zucker verwenden und eignet sich besonders gut zum Backen von Kuchen, Keksen, Muffins und Co. Dank der feinen Puderform lässt sich Backxucker ganz leicht dosieren und verarbeiten. Das Beste: Im Vergleich zu Haushaltszucker sparst du 77 % Kalorien und 99 % Zucker ein! Das steckt drin: Erythrit: Dieser Zuckerersatz ist komplett kalorienfrei und besitzt etwa 70 % der Süßkraft von Zucker. Xylit: Das kalorienreduzierte Süßungsmittel sieht aus und schmeckt wie Zucker. Es hat hervorragende Backeigenschaften und lässt den Blutzuckerspiegel weniger stark ansteigen als herkömmlicher Zucker. Inulin: Der pflanzliche Ballaststoff trägt zur optimalen Konsistenz beim Backen bei und sorgt dafür, dass dein Gebäck saftig und voluminös wird. Steviolglycoside: Hinter diesem Namen verbirgt sich die intensive Süße der Stevia-Pflanze. Wir verwenden eine besonders feine Sorte, die keinen bitteren Nachgeschmack hinterlässt. Durch die einzigartige Kombination aus Erythrit, Xylit, Inulin und Stevia wird Backxucker zur kalorienreduzierten Alternative für alle, die beim Backen auf bewussten Genuss setzen. Genieße deine Backwaren mit weniger Zucker, weniger Kalorien, aber vollem Geschmack! Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Von Tieren fernhalten!  

Inhalt: 0.45 kg (15,53 € / 1 kg)

Regulärer Preis: 6,99 €
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Dose