American Dressing mit Ketchup
American Dressing, auch als Thousand-Island-Dressing bekannt, kommt – wie der Name schon sagt – aus den Vereinigten Staaten. Nach klassischem Rezept wird dieses cremige Dressing mit Mayonnaise angerührt und mit Ketchup oder Sweet Chili Sauce abgeschmeckt.
American Dressing mit Ketchup selber machen
In unser American-Dressing Rezept kommt natürlich nur unser Xucker Ketchup ohne Zuckerzusatz. Für den extra Kick sorgen reichlich Gewürze und frische Kräuter. So sparen wir einige Kalorien und reichlich Zucker ein.
Zutaten
Für das Dressing:
200
g
Crème fraîche
0.5
Schalotte(n), fein gewürfelt
1
Bündel
Petersilie, fein gehackt
0.5
Teelöffel
Paprikapulver
1
Teelöffel
Senf
2
Esslöffel
Tomatenketchup ohne Zuckerzusatz
1
Spritzer
Weißweinessig
Etwas
Pfeffer und Salz
Für den Salat:
Etwas
Romana Salat
Etwas
Karotte
Etwas
Gurke
Etwas
Rispen-Tomaten
Zubereitung
American Dressing mit Ketchup
1. Die Schalotte und die Petersilie fein hacken und zu der Crème fraîche geben.
2. Mit Senf, Paprikapulver und Xucker Ketchup glattrühren und mit Pfeffer, Salz und etwas Essig abschmecken.
3.
Zuletzt mit einem weiteren Stängel Petersilie garnieren.
4. Den Salat und das Gemüse gut waschen und nur grob schneiden, da das American-Dressing eher als Dip gegessen wird.
5. Auf Teller verteilen und mit einem großzügigen Klecks des Dressings servieren.
Nährwerte für das Rezept
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
| Brennwert | 186 kcal |
| Fett | 17.9 g |
| anzurechnende Kohlenhydrate | 4 g |
| davon Zucker | 0.7 g |
| Ballaststoffe | 0.5 g |
| Eiweiß | 2.2 g |
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