Süßer Schoko Hummus – proteinreich und vegan

Name: Süßer Schoko Hummus – proteinreich und vegan
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 people
Ingredients: Kichererbsen; Mandelmehl; Kakaopulver (stark entölt); Bourbon Vanille; Pflanzendrink; Tahin, Kakaonibs, Granatapfelkerne (optional)

10 min
einfach
155 kcal

Der klassische Hummus ist eine orientalische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen oder Ackerbohnen, Sesammus, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen wie Knoblauch und Kreuzkümmel hergestellt wird. Er gilt als eine beliebte Vorspeise, die meist zusammen mit dünnem Pita-Brot und anderen Vorspeisen serviert wird. Es zählt vor allem im Libanon, den palästinensischen Autonomiegebieten, Israel und Syrien zu den Nationalspeisen, ist aber im gesamten Vorderasien als Speise verbreitet.

Hummus mal anders

Hast du auch schon mal süßen Hummus probiert? Wir lieben süße Leckereien und wollten dieses Rezept unbedingt mal testen. Unser süßer Schoko Hummus ist durch die verwendeten Kichererbsen besonders proteinreich und liefert gute Ballaststoffe. Unser Rezept schmeckt köstlich schokoladig und eignet sich als gesunder Aufstrich, Dip oder Topping auf Waffeln und Pancakes.

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Zutaten

Süßer Schoko Hummus

250 g Kichererbsen

40 g Mandelmehl

30 g Kakaopulver (stark entölt)

0.5 Teelöffel Bourbon Vanille

120 ml Pflanzendrink

Etwas Tahin, Kakaonibs, Granatapfelkerne (optional)

Zubereitung

Zubereitungszeit: 10 min
Gesamtzeit: 10 min

Süßer Schoko Hummus

1. Alle Zutaten in einen leistungsstarken Food Processor geben und cremig mixen, bis eine einheitliche Masse entsteht.

2. Den Schoko Hummus abschmecken und nach Belieben verfeinern.

Zum Servieren den Hummus in einer flachen Schale verstreichen und beliebig verzieren. Wir haben dafür Tahin, Kakaonibs und Granatapfelkerne verwendet. Dazu können nach Belieben Cracker oder Obst serviert werden.