Saatenriegel mit Karamell aus Xucker Like Sugar
Liebst du knusprige Snacks genauso sehr wie wir? Besonders Karamell mit Saaten hat es uns in letzter Zeit angetan. Und das kommt nicht von ungefähr. Denn mit dem neuen Xucker Like Sugar kannst du nun auch karamellisieren. Aus nur wenigen Zutaten zaubern wir so ganz schnell Karamell-Saatenriegel mit Xucker Like Sugar.
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Rezept für Saatenriegel mit Karamell aus Xucker Like Sugar
Für selbstgemachte Saatenriegel mit Karamell benötigen wir lediglich drei Zutaten. Die Hauptrolle spielen dabei natürlich Saaten. Wir haben uns für eine Mischung aus Sesam, Sonnenblumen- und Kürbiskernen entschieden, es funktioniert aber auch wunderbar mit nur einer Sorte. Dazu kommt unser heißgeliebter Xucker Like Sugar, der in wenigen Minuten goldbraun karamellisiert. Abgerundet wird der Genuss durch eine Prise Salz, die nach Belieben auch weggelassen werden kann.
Zutaten
Saatenriegel mit Karamell
50
g
Sonnenblumenkerne
50
g
Sesam
50
g
Kürbiskerne
75
g
Xucker Like Sugar
1
Prise(n)
Salz
Zubereitung
Saatenriegel mit Karamell
1. Xucker Like Sugar zusammen mit einer Prise Salz in einem kleinen Topf zum Schmelzen bringen. Mit höherer Temperatur beginnen und sofort runter drehen, sobald das Like Xucker anfängt zu schmelzen.
2. Das Like Sugar beginnt zu karamellisieren, sobald es sich braun färbt. Nun die Saaten hinzugeben und mit einem Holzlöffel gut vermengen.
3. So lange erhitzen bis die Saaten ebenfalls leicht gebräunt sind und der Xucker schön karamellisiert ist. Dieser Prozess kann einige Minuten dauern.
4. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech geben und mit einem Löffel etwas in Form bringen.
5. Gut auskühlen und aushärten lassen. Anschließend in Stücke brechen.
Nährwerte für das Rezept
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
| Brennwert | 441 g |
| Fett | 32 g |
| anzurechnende Kohlenhydrate | 17.5 g |
| davon Zucker | 9 g |
| Ballaststoffe | 5.8 g |
| Eiweiß | 18 g |
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