Monika, ihr Mann Frank und Sohn Levi machen bei der neuen Xucker-Familie-Aktion mit. Wir haben mit der Eventagentur-Chefin, Mutter und jetzt neuen Xucker-Botschafterin über Zucker, Xucker und kluge Kompromisse gesprochen – und warum sie bei Süßem lieber umdenkt als verbietet.

Die Xucker-Familie Jenny, Christoph und Tochter Elisa über Familienessen, versteckte Zuckerfallen und die Frage, warum zuckerfreie Ernährung nicht freudlos sein muss.

Maximilian „Maxi“ Räuchle ist Profi-Windsurfer, Student der Wirtschaftswissenschaften – und lebt mit Diabetes. Ab sofort begleiten wir Maxi als Sponsor auf seinem sportlichen Weg.

Süß genießen – aber ohne das typische Auf und Ab? Ohne Energietiefs, Heißhunger oder schlechte Laune? Genau darum geht es bei unserem Herzensprojekt: der Xucker-Familie.

Wir suchen Familien, die Lust haben, gemeinsam etwas auszuprobieren: Ein echtes Alltags-Upgrade, das sich leicht anfühlt und Spaß macht. Kein Verzicht, keine komplizierten Regeln. Sondern ein neuer Umgang mit Süßem, der wirklich in euren Alltag passt.

Welches Produkt passt besser zu deinem Rezept? Backxucker oder Xucker Zero Sugar? Wir erklären die Unterschiede, zeigen typische Anwendungsbereiche und geben praktische Tipps zum Backen und Süßen ohne Zucker.

Sucralose ist in vielen zuckerreduzierten Produkten enthalten. In diesem Beitrag machen wir einen Faktencheck und schauen uns den Süßstoff genauer an. 

Diabetes ist eine Stoffwechselerkrankung, von der schon in 2021 über eine halbe Milliarde Menschen betroffen sind. Die Zahl der Neuerkrankungen, insbesondere Diabetes Typ 2, steigt mit wachsendem Tempo an, Dank Fehlernährung, Übergewicht und mangelnder Bewegung. Gerade ein erhöhter Kohlenhydrat- und Zuckerkonsum kann eine große Gefahr für Betroffene darstellen. Deshalb sollten Diabetiker freie Zucker nur in geringen Mengen verwenden und – wenn sie nicht aus Süßes verzichten wollen – zu weniger problematischen Alternativen greifen. Zwei Süßungsmittel stellen wir hier vor: Xylit und Erythrit haben einen geringen glykämischen Index (GI: 7 bzw. 0) und eignen sich daher für eine zuckerreduzierte Ernährung. Der glykämische Index ist eine Skala von 0 bis 100, die Auskunft darüber gibt, wie schnell ein Lebensmittel den Blutzuckerspiegel erhöht.  Ein Wert von 0 verändert den Blutzuckerspiegel gar nicht und 100 maximal (zum Beispiel Traubenzucker).

Viele Typ 2-Diabetiker kommen durch Gewichtsreduktion, gesunde Ernährung und viel Bewegung mit weniger Medikamenten aus und senken gleichzeitig das Risiko schwerer Folgeerkrankungen.