Low Carb Spinnen-Kekse für Halloween

Name: Low Carb Spinnen-Kekse für Halloween
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10 people
Ingredients: gemahlene Mandeln; Xucker Bronxe (Erythrit); Butter; Vanilleschote(n) - das Mark; ganze Macadamia Nüsse (optional)

30 min
einfach
494 kcal

Unsere Low Carb Spinnenkekse bringen den Grusel auf euer Halloween Buffet. Ohne Mehl und Zuckerzusatz sind sie noch dazu ein guter Snack für Zwischendurch.

Spinnen-Kekse Rezept

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Zutaten

Spinnen-Kekse

140 g gemahlene Mandeln

90 g Xucker Bronxe (Erythrit)

100 g Butter

0.5 Vanilleschote(n) - das Mark

Für die Dekoration:

Etwas ganze Macadamia Nüsse (optional)

Zubereitung

Zubereitungszeit: 15 min
Kochzeit: 15 min
Gesamtzeit: 30 min

Spinnen-Kekse

1. Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

2. Alle Zutaten für den Teig miteinander vermengen, dann ausrollen und runde, gleichmäßig große Kekse formen.

3. Aufs Backblech legen und ca. 15 Minuten backen. Die Kekse sind nach dem Backen sehr weich und sollten vorsichtig auf ein Gitter zum Auskühlen gelegt werden.

4. Nun die Vollmilch-Drops im Wasserbad schmelzen und die Kekse mit einem runden Klecks geschmolzener Schokolade dekorieren. Optional auf jeden Klecks eine mit Schokolade umhüllte Nuss aufsetzen.

5. Jeweils zwei weiße Schokodrops ankleben und noch mit Schokolade zwei kleine Augen zeichnen. Natürlich schmecken die Low Carb Kekse auch einfach mit Schokolade umhüllt oder pur.