Vanillesauce ohne Zuckerzusatz

Name: Vanillesauce ohne Zuckerzusatz
Prep time: 3 min
Cook time: 7 min
Total time: 10 min
Yield: 1 portions
Ingredients: Milch 3,5%; Eigelb; Speisestärke; Vanillexucker; Xucker Zero Sugar (optional)

10 min
einfach

Diese cremige Vanillesauce gelingt ganz einfach und kommt ohne herkömmlichen Zucker aus. Stattdessen sorgt unser Xucker Vanillexucker für eine feine Süße mit echter Bourbon-Vanille. Du brauchst nur wenige Zutaten. Wer es etwas süßer mag, gibt optional 1 EL Xucker Zero Sugar dazu. Perfekt zu Desserts, Kuchen oder frischem Obst – kalorienbewusst, lecker und ohne Zuckerzusatz.

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Zutaten

Vanillesauce Zutaten

250 ml Milch 3,5%

1 Eigelb

2 Teelöffel Speisestärke

2 Teelöffel Vanillexucker

1 Esslöffel Xucker Zero Sugar (optional)

Zubereitung

Zubereitungszeit: 3 min
Kochzeit: 7 min
Gesamtzeit: 10 min

Zubereitung

1. 200 ml Milch in einen Topf geben und langsam erwärmen, aber nicht kochen lassen.

2. Das Eigelb mit der restlichen Milch (50 ml) in einer Schüssel glatt rühren. Anschließend die Speisestärke und den Vanillexucker einrühren, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.

Unter ständigem Rühren langsam zur heißen Milch geben. Alles einmal kurz aufkochen, bis die Sauce andickt. Nach Wunsch mit Xucker Zero Sugar verfeinern und warm oder kalt servieren.