Versunkener Schoko-Apfelkuchen
Ab sofort müsst ihr euch nicht mehr entscheiden zwischen Apfelkuchen oder Schokokuchen, denn unser versunkene Schoko-Apfelkuchen vereint beide Kuchen-Klassiker. Schnell zubereitet und schön saftig in seiner Konsistenz ist er perfekt für viele Menschen bei Feiern und für gemütliche Nachmittage. Ein Highlight für den Herbst ist die karamellige Mandelkruste, die für einen zusätzlichen Crunch sorgt und wunderbar zu der Süße der Äpfel passt.
Tipp: Probiere doch unseren einfachen Apfelkuchen vom Blech. Gibt’s auch in einer veganen Variante.
Versunkener Schoko-Apfelkuchen Rezept
Für dieses Rezept kommt unser neuer Backxucker zum Einsatz – die einfache Art, Zucker beim Backen zu ersetzen. Perfekte Backergebnisse bei deutlich weniger Kalorien. Wenn du noch Xucker Like Sugar zu Hause hast, kannst du auch diesen anstatt Backxucker verwenden.
Zutaten
Für ein Blech:
Zubereitung
Versunkener Schoko-Apfelkuchen
Weiche Butter und Backxucker mit einem Handrührgerät kurz cremig rühren.
Für die Dekoration Butter und Backxucker in einer Pfanne zum Schmelzen bringen. Sobald sich die Masse leicht braun färbt die gehobelten Mandelblättchen hinzugeben und alles schnell umrühren. Zügig vom Herd nehmen.
Karamellisierte Mandelblättchen auf dem Kuchen verteilen. Wer mag kann noch etwas Backxucker oder Pudererythrit drüber geben.