Rotweinkuchen mit Xucker statt Zucker
Bist du auf der Suche nach einem einfachen Schokoladenkuchen Rezept, das auch zu feierlichen Anlässen eine gute Figur macht? Dann solltest du unbedingt unseren Rotweinkuchen mit Xucker statt Zucker ausprobieren. Durch die rosafarbene Glasur mit kalorienfreiem Pudererythrit und einem Schluck Rotwein bekommt er ein hübsches Gewand, das jede Tafel strahlen lässt. Und auch die inneren Werte können sich sehen lassen: Als Schokolade verwenden wir vegane Xucker Schoko-Drops Edelbitter mit 90 % weniger Zucker als herkömmliche Edelbitterschokolade. Das Mehl ist eine Vollkornvariante nach Wahl. Sowohl Weizen- als auch Dinkelmehl funktionieren wunderbar. Und für den feierlichen Twist sorgt der Rotwein im Kuchen.
Rotweinkuchen ohne Zuckerzusatz mit rosa Glasur
Für unseren leckeren Rotweinkuchen ohne Zuckerzusatz verwenden wir wegen seiner guten Backeigenschaften Xylit im Rührteig und Erythrit in Puderform für den Guss. Probiere das Rezept unbedingt mal aus. Deine Gäste werden nicht merken, dass dieser raffinierte Schokoladenkuchen ohne Zuckerzusatz gebacken wurde.
Zutaten
Für den Kuchen:
Zubereitung
Rotweinkuchen
Die Butter zusammen mit dem Eigelb, sowie Xucker Premium und Vanillexucker verrühren.
Aus Pudererythrit und etwas Rotwein eine Glasur anrühren und auf dem Kuchen verteilen. Mit weiteren Schoko-Drops, getrockneten Rosenblättern oder nach Belieben dekorieren.
Tipp: Der Kuchen schmeckt besonders gut, wenn die Glasur einige Zeit „einziehen“ kann.
Artikelempfehlungen
zuckerfrei vegan mit Xylit gesüßt heiß und kalt ein Genuss Rainforest Alliance-zertifizierter Kakao ohne Gentechnik Kakaogetränke-Pulver mit Süßungsmittel Xylit. Kakao: 24,9% mindestens. Dein schokoladiger Genussmoment ganz ohne Zucker: Die Xucker Heiße Schoki verwöhnt dich mit einem intensiv-vollmundigen Kakaogeschmack. Gesüßt wird sie ausschließlich mit Xylit (auch bekannt als Birkenzucker), die beliebte Zuckeralternative natürlichen Ursprungs. So kannst du deine heiße Schokolade bewusst genießen, ohne auf Süße oder Geschmack zu verzichten. Im Handumdrehen zauberst du dir aus dem Getränkepulver eine köstliche Tasse Kakao: einfach mit heißer Milch oder einer pflanzlichen Alternative anrühren und genießen. Auch kalt ein Genuss! Das feine Pulver lässt sich vielseitig einsetzen und eignet sich zudem ideal zum Verfeinern von Desserts oder zum Backen. Anwendung: Zwei gehäufte Teelöffel mit etwas warmer Milch (-alternative) in eine Tasse geben und vermischen bis alles klumpenfrei ist. Danach einfach mit warmer oder kalter Milch aufgießen und genießen. Unsere Heiße Schoki ist auch zum Backen geeignet. Eine Dose Xucker Heiße Schokolade (200 g) enthält ca. 10 Portionen. Zu deiner Information: Kleine Verklumpungen sind normal und stellen keine Qualitätsbeeinträchtigung dar, da sich bei Zubereitung alle Klümpchen vollständig auflösen. Nachhaltigkeit ist der Xucker GmbH sehr wichtig. Darum arbeiten wir mit der Rainforest Alliance zusammen. www.rainforest-alliance.org Ursprungsland: China (Xylit). Abgefüllt in Deutschland. Aufbewahrung: Dose nach Gebrauch gut verschließen, kühl und trocken lagern. Vor Wärme schützen. Von Tieren fernhalten! Schon kleine Mengen Xylit können für Hunde gefährlich sein. Katzen dagegen vertragen Xylit ohne Probleme. Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Von Tieren fernhalten! Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.
Inhalt: 0.2 kg (27,45 € / 1 kg)
100 % Erythrit in Pulverform keine Kalorien 70 % der Süßkraft von Zucker ohne Gentechnik vegan zahnfreundlich* Tafelsüße auf der Grundlage von Erythrit in Pulverform für Lebensmittel, begrenzte Verwendung, mit Süßungsmittel. Der ideale Puderzucker-Ersatz von Xucker zum Backen und Kochen: Pudererythrit überzeugt mit einer milden Süße und lässt sich vielseitig einsetzen. Seine Süßkraft entspricht etwa 70 % der von Zucker – daher kannst du die Menge bei Bedarf anpassen (1 g Pudererythrit entspricht ca. 0,7 g Puderzucker). Erythrit ist eine kalorienfreie Zuckeralternative aus natürlichen Rohstoffen und zeichnet sich durch einen besonders zuckerähnlichen Geschmack aus. Dadurch eignet es sich hervorragend als Ersatz für Puderzucker in Süßspeisen, Gebäck und Getränken. Dank seiner feinen Vermahlung ist Pudererythrit besonders gut löslich und die einzige Erythrit-Variante, mit der du problemlos backen kannst – ganz ohne störende, knisternde Kristalle im fertigen Gebäck. Anwendungsbereiche: Ideal zum kalorienreduzierten Backen und zum Bestäuben von Desserts. Auch perfekt geeignet für die Zubereitung von Xuckerguss oder Baisers sowie als Puderzuckerersatz in vielen süßen Rezepten und Getränken. Zu deiner Information: Unser Pudererythrit wird ohne Rieselhilfen und andere Zusätze hergestellt, weshalb dieser ein geringeres Mindesthaltbarkeitsdatum von 18 Monaten ab der Herstellung aufweist als andere Xucker-Artikel. Wir bitten um dein Verständnis, dass wir durch diesen bewussten Verzicht gelegentlich kürzere MHDs anbieten. Ursprungsland: Frankreich. Abgefüllt in Deutschland. Ursprungsmaterial: Mais aus der EU, ohne Gentechnik. Aufbewahrung: Dose nach Gebrauch stets verschließen und trocken lagern. Pudererythrit neigt zum Verklumpen, auch wenn es nicht feucht wird. Die Klumpen lassen sich aber leicht zerkleinern. Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. *Der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken, die anstelle von Zucker Erythrit enthalten, trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei.
Inhalt: 0.6 kg (14,98 € / 1 kg)