Mexikanischer Taco-Salat

Name: Mexikanischer Taco-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 10 people
Ingredients: Veganes Hackfleisch; Olivenöl; Salatherz; Rote Paprikaschoten; Dose Mais (Abtropfgewicht 285 g); Dose Kidneybohnen (Abtropfgewicht 285 g); Gouda (gerieben); Crème fraîche; Tomatenketchup; Tortillachips

25 min
einfach
184 kcal

Entdecke den ultimativen Partysalat: Unser Taco-Salat ist ein einfacher mexikanischer Schichtsalat mit knackigen Zutaten, die übereinandergeschichtet werden – ein echter Blickfang auf jedem Buffet! Ideal für Gartenpartys, als Beilage zum Grillen oder für das Geburtstagsbuffet. Unser kalorienarmer Ketchup sorgt für ein leckeres Aroma, und das Beste: Du kannst ihn prima am Vortag zubereiten. Schnell, lecker und auch in vegetarischer Variante – dieser Klassiker schmeckt allen und ist perfekt für viele Gäste.

Zutaten

Taco Partysalat

500 g Veganes Hackfleisch

1 Spritzer Olivenöl

1 Stück(e) Salatherz

2 Stück(e) Rote Paprikaschoten

1 Dose Mais (Abtropfgewicht 285 g)

1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgewicht 285 g)

200 g Gouda (gerieben)

400 g Crème fraîche

1 Stück(e) Tomatenketchup

1 Packet(e) Tortillachips

Zubereitung

Zubereitungszeit: 20 min
Kochzeit: 5 min
Gesamtzeit: 25 min

Taco-Salat

1. Zuerst das vegane Hackfleisch mit etwas Olivenöl knusprig braten. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.

2. Mais und Kidneybohnen abtropfen lassen. Paprikaschoten und Salatherz waschen und gut abtrocknen. Roma-Salatherzen in mundgerechte Stücke reißen, rote Paprikaschoten würfeln.

3. Jetzt beginnt das Schichten in folgender Reihenfolge: Salat, Paprika, Mais, Kidneybohnen, veganes Hackfleisch, Tomatenketchup, Crème fraîche und zuletzt geriebener Goudakäse. Der Taco-Salat kann bis zum Verzehr im Kühlschrank gelagert werden, gerne auch über Nacht.

4. Vor dem Verzehr die Nachos drüber geben.

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