Veganes Pistazien-Kokos-Eis aus der Eismaschine - zuckerarm
Cremiges Pistazieneis ist ein wahrer Hochgenuss. Deswegen haben wir uns mit SMEG Deutschland zusammengetan und ein veganes Pistazien-Kokos-Eis mit unserer Pistazien-Kokos-Creme und der Küchenmaschine und dem passenden Eismaschinen-Einsatz von SMEG entwickelt. Das Eis ist Dank ständiger Rührung und unserer veganen Creme ohne Palmöl wunderbar cremig, dabei zuckerarm und einfach verführerisch lecker.
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Veganes Pistazien-Kokos-Eis aus der Eismaschine ohne Zucker
Für selbstgemachtes veganes Pistazien-Kokos-Eis benötigst du nur wenige Zutaten. Neben Kokosmilch sind in dem veganen Eisrezept unser kalorienfreies Pudererythrit, Limettensaft, etwas Johannisbrotkernmehl für die Cremigkeit sowie ganze Pistazien und unsere Pistazien-Kokos-Creme enthalten.
Zutaten
Veganes Pistazien-Kokos-Eis
1
Becher
Kokosmilch
70
g
Pistazienkerne, grün und ungesalzen
90
g
Puder Erythrit
1
Esslöffel
Pistazien-Kokos-Creme
0.5
Limette(n) (nur der Saft)
1
Teelöffel
Guarkern- oder Johannisbrotkernmehl
1
Prise(n)
Salz
Zum Garnieren
Etwas
Pistazien-Kokos-Creme
Zubereitung
Veganes Pistazien-Kokos-Eis
1. Für das vegane Pistazien-Kokos-Eis aus der Eimaschine zunächst den Eismaschinen-Einsatz von SMEG über Nacht im Gefrierfach platzieren.
2. Am nächsten Tag die Pistazien zusammen mit der Kokosmilch in einem Standmixer mixen, bis die Pistazien komplett zerkleinert sind und die Milch leicht grünlich ist.
3. Anschließend die anderen Zutaten hinzugeben und noch einmal gut mixen.
4. Die fertige Eiscrememasse in den Eismaschinen-Einsatz der Küchenmaschine geben und die Masse für etwa 20 Minuten zu cremigem Eis drehen lassen.
5. Das fertige Eis auf die gewünschte Anzahl an Portionen verteilen und mit etwas Pistazien-Kokos-Creme und gehackten Pistazien garnieren.
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