Low Carb Schoko-Kokos-Riegel
Frühlingssonne und Kokosnuss – da kommt karibisches Feeling auf. Für echte Kokos-Fans sind unsere Low Carb Schoko-Kokos-Riegel à la Bounty eine echte Offenbarung.
Low Carb Schoko-Kokos-Riegel ohne Zuckerzusatz
Mit unserem Rezept tappst du beim Naschen nicht in die Zuckerfalle, denn ein Riegel enthalt gerade mal 0,8 g Zucker (im Vergleich zum Original mit 13,5 g Zucker pro Riegel).
Zutaten
Schoko-Kokos-Riegel
40
g
Kokosraspeln
Etwas
Salz
3
Teelöffel
Kokosfett
4
Teelöffel
Pudererythrit
Spritzer
Milch(-alternative) nach Wahl
Etwas
Schoko-Drops Edelbitter
Zubereitung
Schoko-Kokos-Riegel
1. Für die Low Carb Schoko-Kokos-Riegel zunächst die Kokosraspeln und das Kokosfett gut miteinander vermengen.
2.
Anschließend das Pudererythrit und Salz unter die Masse rühren und einen Schluck Milch dazu gegeben. Für 5 Minuten quellen lassen.
3. Die Kokosmasse nun zu 10 kleinen Riegeln modellieren.
4. Die Schoko-Drops über einem Wasserbad schmelzen.
5. Die Kokosriegel in der flüssigen Schokolade wenden.
6. 30 Minuten im Kühlschrank auskühlen lassen.