Iced Schokomousse
Schokoeis oder Mousse au Chocolat? Für alle, die sich nicht entscheiden können, haben wir das richtige Rezept!
Iced Schokomousse ohne Eismaschine und ohne Zuckerzusatz
Durch das Eiweiß wird die Mousse schön luftig und das Dessert hat weniger Kalorien, als wenn es nur mit Sahne zubereitet würde. Der perfekte Nachtisch für den Sommer.
Zutaten
Zum Garnieren
Etwas
Beeren
Etwas
Kokosflocken
Zubereitung
Iced Schokomousse mit Eiscremepulver
1. Das Eiweiß möglichst steif schlagen und beiseitestellen.
2. Anschließend die Xucker Heiße Schoki zu der Sahen geben und aufschlagen. Die Sahne sollte dabei nicht ganz steif werden und weiche Spitzen ziehen, so lässt sie sich besser mit dem Eischnee verbinden.
3. Den Eischnee unterheben und die Masse möglichst zügig in 2 Dessertschälchen geben. Die Mousse für etwa 3 Stunden ins Gefrierfach stellen. Alternativ kann sie natürlich auch über Nacht eingefroren werden. In dem Fall sollte dann ein verschließbares Behältnis gewählt werden.
4. Vor dem Servieren mit Kokosraspeln und Beeren garnieren.