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Zutaten

Erdnuss-Karamell-Riegel MR. X

250 g (salzige), geröstete Erdnüsse

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 5 min
  • Kochzeit: 10 min
  • Gesamtzeit: 15 min

Erdnuss-Karamell-Riegel MR. X

1. Für dieselbstgemachten Erdnuss-Karamell-Riegel zunächst die Erdnüsse hacken. Die Stücke sollten nicht zu klein werden. Außerdem sollten noch einige Ernusshälften erhalten bleiben.
2. Nun den Xucker Like Sugar in einer Pfanne schmelzen, erhitzen und schließlich karamellisieren.
3. Wenn der geschmolzenen Xucker gold-braun wird, die Erdnüsse hinzugeben und die Temperatur auf ein Minimum reduzieren. Etwa 1-2 Minuten weiter karamellisieren.
4. Nun den Topf von der Herdplatte nehmen und die Masse so lange weiterrühren bis sie zäh wird und der Xucker nicht mehr flüssig ist.
5. In eine Silikonform füllen und einige Minuten aushärten lassen.
6. Anschließend mit einem scharfen Messer die gewünschte Menge Riegel schneiden und komplett aushärten lassen.

Nährwerte für das Rezept

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 449 kcal
Fett 32.7 g
anzurechnende Kohlenhydrate 22.6 g
davon Zucker 11.3 g
Ballaststoffe 1.5 g
Eiweiß 17.3 g

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