„Xucker Light“? Light sollten doch eigentlich alle Xucker-Sorten sein, oder?

Bei Xucker Premium und Basic Xylit handelt es sich um Xylit und bei Xucker Light und Basic Erythrit um Erythrit. Xucker Like Sugar dagegen ist eine Mischung aus verschiedenen Süßungsmitteln mit Erythrit als Hauptzutat.

Xylit hat 40% weniger Kalorien als Zucker, schmeckt ähnlich wie Zucker, ist zahnfreundlich und hat einen niedrigen glykämischen Index. Erythrit ist kalorienfrei, schmeckt ähnliche wie Zucker, süßt aber nur 70% so stark wie Zucker bzw. Xylit. Dabei ist es ebenfalls zahnfreundlich.

Wenn man so will, ist also Xylit ein bisschen „light“ und das kalorienfreie Erythrit ist voll und ganz „light“. Deshalb heißt es auch so.